一家热门创业公司由于某种原因而使一家餐馆成为可能

北加利福尼亚州以食物闻名,但高科技行业以Soylent而非高级美食而闻名。在旧金山繁华的风险投资中心里,一家由新创公司经营的餐厅会毫无生气吗?我必须尝试一下。

2017年,备受追捧的金融科技初创企业Brex购买了“最聪明的公司信用卡”,买下了South Park Cafe,这是一家历史悠久的法国小酒馆,已经为这座城市服务了20年。在两个斯坦福大学辍学者的带领下,这家餐厅上个月重新开业。

南方公园咖啡厅的所在地南方公园是旧金山近期历史的象征。该社区接待了Dot Com Boom的著名公司,在坠机事故中失修,并在第二次更大的繁荣中再次成为科技公司和投资公司的枢纽。

该公园本身被风险投资公司的办公室所包围,这些公司从他们在帕洛阿尔托的Sand Hill Road的传统房屋向北迁移,留下了像Google和Apple这样的Uber和Airbnb。

随着城市的其他部分,随着更多的风险投资家的到来,南方公园的房地产价格也在上涨。在2011,一个1200平方英尺的阁楼租来的,每月$ 2,000。不到五年后,那笔租金翻了一倍还多。

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我是在星期二下午以高硅谷风格到达Brextaurant(它不应该叫它;应该是),它是由Uber运送到那里的,穿着两层North Face,刚刚挂了一个技术公司的公关代表,要求我不要写关于他的创业公司的性骚扰解决方案。

咖啡馆的酒架上铺着棕色和漆黑的木头,上面摆满了多叶的pothos植物,而Brextaurant的其余部分则采用了类似的,可预测的千年世纪中期样式。有两种类型的椅子可以互相配合,分别是:酒吧的热带平房棕色椅子和桌上的会议室黑色椅子。黑白瓷砖类似于油毡油毡。食客的黑色毛毡字母板展示了咖啡产品。墙壁,天花板,柱子上装饰着数十盏灯,但不知何故这个地方仍然昏暗。

一家初创公司的餐厅吸引了您认为会吸引到的客户,这为HBO的“硅谷”提供了令人信服的背景。Uber的前产品设计师在我离开时在其猎人专用的绿色iPhone 11 Pro(已可用)上搜寻了一家风险投资公司。仅11天。在人行道上,两名男子考虑介绍了对等汽车租赁创业公司Turo的首席执行官。两名妇女经过讨论,在为公司董事会提供建议时宣称自己。在公园对面,一个特斯拉老板,AirPods仍在里面,谈论了他的汽车的电池寿命以及与停车服务员开车前往塔霍的情况。第三个人似乎都戴着Apple Watch。

从一开始,这顿饭似乎就背叛了Brextaurant作为模拟食品的地位。鳟鱼是鲑鱼的颜色。潜伏在鱼下面的防晒霜看起来和味道都像花椰菜。有人竭力欺骗我,这条鱼就是那条鱼,这是另一种蔬菜,这是一家真正的餐厅。不过,无论鱼是什么,其脆皮都是这顿饭的亮点。

蒸粗麦粉不必要地撒上了高档薯片,带有盐味的味道。你好,死亡谷。

卡布奇诺咖啡很美味-考虑到咖啡因是科技界最喜欢的课程,因此很适合。这顿饭的价格是30美元,不包括小费,这对美国最富裕的社区之一来说是一个低得可疑的账单。布雷克斯(Brex)徽标(与餐厅的护壁板相同的反光青铜)镀金了支票的皮革文件夹。

Brextaurant的食物尝起来就像高档自助餐厅中的美食,虽然花哨但不起眼。许多高科技公司的自助餐厅都提供这种票价。如果我问某人同一周他们在Airnnb的办公室吃什么,他们可能会描述同一餐。Brex的总部距离酒店只有两个街区。

这家餐厅保留了其昔日的某些方面,但品牌逐渐流行起来。我发现,也许不奇怪的是,有几个穿着黑色Brex T恤衫的人与其他穿着薄T恤衫的人一起点咖啡。旧金山市中心,一包20到30几岁的人穿着匹配的T恤和背包,有时像壁上的躲避球联盟。

布雷克斯(Brex)将咖啡厅的二楼改造成“椭圆形房间”,这是持卡人的会所,它与餐厅同时开放。我被禁止查看,因为我不是一家单人创业公司,也没有Brex卡,但是从俱乐部开业的照片看,Brex的CEO好像给了员工一张公司卡,说了些类似的话:“从西榆木那里得到深色的狗屎。去香蕉吧。”他们添加了工业金属墙以达到效果。

我可能已经被禁止进入咖啡厅的精英休息室,但是如果没有适当的贫困与极端财富的对比,您就无法进入科技界。

当我离开咖啡馆时,一个生动的场面聚集了起来:科技投资者正在公园里举办一场音乐会,以庆祝向低收入的邻居提供无线上网服务。在两次行动之间,一位建筑师因筹集了数百万美元修复南方公园而获得荣誉,尽管她自己也被指控从其拥有的建筑物中驱逐艺术家。

演出中的男人,如Brextaurant一​​样,虽然衣服不足,但是很狡猾。他们穿着柔软的棉质副本可以接受的商务装束:宽松的裤子在仔细检查后发现自己是高档运动裤,伪装成Oxfords的睡衣质地衬衫,以及Technorati的商务运动鞋拖鞋Allbirds,每只脚都被装饰。

即使在为负担得起的住房筹集资金的同时,圣方济各会主义者仍然有时间为无家可归的人苦恼。音乐会结束后,为筹集资金修复公园本身而筹集资金的建筑师丈夫里克·霍尔曼(Rick Holman)向市议员担心“巷子里的人”以及“他们不是坏人,但他们搭起了帐篷”。 。”

但是霍尔曼对他的邻居也不满意。他指责“雅皮士”在大街上撒尿。粪便确实是个问题。下午早些时候,记者走进了一些Lyft自行车旁边的架子。

尽管如此,大便仍然是一个美丽的下午。阳光照在树叶上,但从未使公园变暖。当我坐在咖啡馆里考虑城市的时候,我的手指变得太冷而无法打字,而且我的肚子因饥饿而嗡嗡作响。